엘링 포레스트 셀러 도어 및 카페(Eling Forest Cellar Door and Cafe)

엘링 포레스트(Eling Forest)는 뉴사우스웨일즈주 서던 하이랜드의 경사진 언덕에 있습니다. 서늘한 기후 덕분에 재배 기간이 길고 꾸준해서 포도가 잘 숙성되며, 이로 인해 엘링 포레스트(Eling Forest)만의 독특한 와인이 만들어집니다.

엘링 포레스트 포도원(Eling Forest Vineyard)은 호주에서 가장 흥미로운 와인 재배 지역입니다. 평균 고도 730미터인 이 지역은 포도 숙성 기간이 가장 긴 축에 속하며, 고급 저온 기후 와인 생산자로 빠르게 명성을 얻고 있습니다.

엘링 포레스트(Eling Forest)는 인기 있는 최고급 와인 생산자로, 서던 하이랜드 및 기타 재배 지역에서 자란 포도로 와인을 만듭니다. 셀러 도어는 유산으로 등록(1834년경)되었으며 아름답게 관리되는 자작농장 내에서 운영됩니다.

엘링 포레스트(Eling Forest) 최초의 와인은 1993년에 만들어졌습니다.