센테니얼 포도원(Centennial Vineyards)은 저온 기후 포도를 재배하고 와인을 만드는 곳입니다. 이곳 포도는 호주 대부분의 와인 지역에 비해 낮은 온도에서 익습니다. 서늘한 기후 덕분에 온화한 지역에 비해 더 느리고 균일하게 포도가 재배되며, 이로 인해 포도 향이 강하고 단맛이 잘 어우러집니다.
모든 와인은 현장 최첨단 와이너리에서 만들기 때문에 향과 맛이 풍부하고 최적의 병 숙성도에서 제공되는 고급 저온 기후 와인이 만들어집니다.
센테니얼 포도원(Centennial Vineyards)은 80에이커 면적에서 재배한 포도로 단일 포도원(싱글 빈야드) 저온 기후 와인을 전문 생산하며, 그 종류로는 쇼비뇽 블랑, 샤도네, 리슬링, 베르델료, 피노 그리, 알바리뇨, 카베르네 쇼비뇽, 쉬라즈, 템프라니요, 피노 누아, 메를로, 레이트 하비스트 세미용, 메토드 샹프누아즈가 있습니다.
